新規オープンのインフルエンサーPR｜レセプションの開き方と当日の流れ

新店のオープン時は、Googleマップにも食べログにも情報がなく、Instagramのフォロワーもゼロです。この状態でいちばん効くのが、オープン前後のインフルエンサーPRです。複数の人が同時期に投稿し、口コミが初週から付き、「新しくできた店」として認知されます。

この記事では、新店がレセプション（招待会）を開いてPRを行う方法と、当日の流れ、開店後1か月の運用をまとめます。

結論：レセプションは「オープンの3〜7日前」に、「地元の10〜20名」を招く#

オープン当日にPRしても、投稿が出るのは数日後です。オープンの3〜7日前にレセプションを行い、オープン日に投稿が出そろう状態を作ります。招くのは、地元の生活圏を発信するマイクロインフルエンサー10〜20名（マイクロインフルエンサーの記事）。

準備（オープン1か月前〜）#

1. Googleビジネスプロフィールの登録：オープン日、住所、営業時間、写真。口コミが付く先を先に作る（新店の3か月の記事）
2. Instagramアカウントの準備：プロフィール、位置情報の登録（位置情報の記事）、開店準備の投稿を数本
3. 候補のリストアップ：地域×ジャンルのハッシュタグと近隣店のタグ付けから（探し方の記事）
4. 依頼：レセプションの日時、提供内容、お願いしたいこと（投稿先、期限、PR表記）を明記して2〜3週間前にDM（DM例文）
5. 取り決め：返信をもらい、条件を残す（チェックリスト）

レセプションの企画#

• 形式：時間を2〜3枠に分け、各枠5〜7名。一度に全員だと撮影が混み、対応が雑になる
• 提供：看板メニューを中心に、オープン後に実際に出すもの。特別メニューは避ける（投稿を見て来た人が同じものを期待する）
• 撮影環境：自然光の席、照明、撮影用の皿。試食の前に「撮影タイム」を取る
• 紹介の資料：店名、コンセプト、看板メニューと価格、オープン日、営業時間、予約方法を1枚にまとめて渡す
• PR表記の案内：「投稿には #PR と、レセプションにご招待いただいたことを添えてください」と口頭と紙で

当日の流れ#

1. 受付で資料とPR表記の案内を渡す
2. 店主が3分でコンセプトと看板メニューを説明する
3. 撮影タイム（10分）。提供の瞬間を演出（炙り、注ぐ）
4. 試食・体験
5. 質問の時間。メニューの背景、仕入れ、こだわり
6. お見送り。「オープンは〇日です。よかったら口コミも聞かせてください」（口コミは条件にしない）

スタッフは、撮影の補助（料理を持つ、照明を当てる）と、他の枠の準備に分かれます。

投稿と口コミの依頼#

• 投稿は「オープン日前後」を期限に。オープン日に合わせて投稿が出そろう
• 投稿にオープン日、場所、看板メニューと価格を入れてもらう
• Googleマップの口コミは、書くかどうかを本人に委ねる。対価と引き換えの口コミは規約違反（Googleマップの口コミの記事）
• PR表記を確認する

開店後1か月の運用#

• 投稿された内容を、許可を得て自店のストーリーズで紹介する
• 「インスタを見て」の来店をアンケートや合言葉で計測する（効果測定の記事）
• 来店したお客さん全員に口コミを依頼する（レセプション組ではなく、一般のお客さんから）
• 2〜4週目に、第2弾として別の5〜10名に通常営業で来てもらう。投稿の時期を分散させる

注意点#

• レセプションの費用（提供物の原価、人件費）を事前に見積もる
• 招待していない人からの「参加したい」DMへの対応を決めておく
• 飲食店は保健所の営業許可が下りてから実施する
• 投稿が「接待された感想」に見えないよう、通常の接客で

まとめ#

• レセプションはオープン3〜7日前、地元の10〜20名を2〜3枠で
• 準備はGoogleマップ、Instagram、候補リスト、依頼、取り決め
• 当日は資料、説明、撮影タイム、試食、質問、お見送り
• 投稿はオープン日前後を期限に。口コミは条件にしない
• 開店後は紹介、計測、一般客への口コミ依頼、第2弾

新店の集客全体は新店舗の集客方法を参照してください。

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