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中華料理店の集客は、平日ランチ・ファミリーの夕食・グループの宴会・出前の4つの需要を分けて設計します。メニュー写真と価格、Googleマップと口コミ、宴会（コース・円卓・人数）、出前・テイクアウト、Instagramを解説。

居酒屋の売上は、幹事が決める宴会予約と、仕事帰りの「ふらっと来店」の2つで作られます。それぞれの探され方に合わせた、ホットペッパー・Googleマップ・Instagram・ストーリーズ・LINEの使い分け、幹事に選ばれる情報の出し方。